2013年05月24日

Bad Reichenhallerの岩塩

 すみおです。Bad Reichenhallerブランドの塩を買いました。Marken JodSalzという名前で色々と香りつきの種類があるようですが、これはシンプルな岩塩です。ブランド名になっているBad Reichenhaller(バートライヒェンハル)は岩塩の産地で、ドイツの南東にあるアルプスのふもとだそうです。日本語の情報は→こちら←。

 パッケージに書かれている+Fluoridと+Folsäureはそれぞれフッ素と葉酸が添加されている印のようです。普段は岩塩を使わないので比べられないですが、なめてもそれほど塩辛い感じはせず、マイルドでした。

by すみお

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2013年05月23日

KÄSE LEHMANNのチーズサラダ

KÄSE LEHMANNのKäsesalat(チーズサラダ)をご紹介します。
NETTOで200グラム入りで、1.69ユーロでした。

角切りされたチーズ、人参、パプリカ、ピクルスがマヨネーズで和えられたものが入っています。あと西洋わさびのような、何かピリッとするようなものが入っていて、これが何とも言えないほど美味しいです!パンの上にただ乗せただけでも美味しかったですが、ハンバーガーのソースとしても合うと思います。

KÄSE LEHMANNはチーズを扱っている会社で、チーズを使ったサラダなども作っているようです。

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2013年05月15日

ドイツ風ハンバーグ フリカデレ

ドイツ風ハンバーグ、フリカデレ(Frikadellen)をご紹介します。
これはREWEで1.99ユーロで買いました。
250グラム、5個入りです。

フライパンで6〜7分ほど焼いていただきます。

見た目は日本のハンバーグとほとんど変りませんが、少し固めです。
しっかりとした味付けで、油っこくなくあっさりしています。
日本のハンバーグとはまた一味違った美味しさでした。

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