2013年06月28日

Hausbäckerei フランス風アップルパイ

realに入っているHausbäckereiのFRANZOESISCHE APFEL TASCHE(フランス風アップルパイ)をご紹介します。

サクサクのパイ生地にアップルフィリングがたっぷりと入っています。
アップルフィリングは甘酸っぱくて、日本のアップルパイの中に入っているものとよく似ています。 原材料名を見ていると、ドイツではデニッシュやパイ生地にバターが使われていないものが多いのですが、これは37%バター入りです。バターが使われているとやはり香りが全然違いますね。 生地もサクサク、しっとりで美味しかったです。

重量:150グラム(2個入)
購入場所:ドイツのスーパー(real)
購入価格:1.59ユーロ

2013年06月27日

Hausbäckerei フレンチクルーラー

 realに入っているHausbäckereiでSpritzringeというドーナッツを買いました。シュー生地にグレースのかかっていて、日本でも人気のフレンチクルーラーにあたるもので、ドイツではSpritzkuchenとかSpritzringeとか呼ばれているそうです。

 フレンチクルーラーを想像して期待していたのですが、一晩たってから食べたためか、油の匂いが気になってしまいました。 食感は少し固めで、生地にほとんど甘さがない代わりにグレースがたっぷりとかかっています。出来立てを食べたかったですね。残念。

重量:120グラム
購入場所:ドイツのスーパー(real)
購入価格:1.79ユーロ

by すみお

2013年06月26日

Hausbäckerei 石釜パン

 realに入っているHausbäckereiでEL GRANDE(大きい?偉大?)という名前のパンを買いました。ラベルにはSteinofenweizenbrotと書かれていて、石釜焼きの小麦パンだそうです。実際にはスーパーのオーブンでしょうから、どのあたりが石釜らしいのかはよくわかりません。

 ふんわり柔らかい生地に 小麦の香ばしさのある、おいしいパンです。もっちりふわふわした食感が好みで、ついいっぱい食べてしまいました。バターやジャム、マイルドなチーズなどによくあいます。

重量:450グラム
購入場所:ドイツのスーパー(real)
購入価格:1.49ユーロ

by すみお